Halmenberg 13
4230 Pregarten
Mo - Do 7:30 - 16:30
Fr 7:30 - 14:00

Dekorprodukte & Saaten

Zahlreiche Backwaren können mit den Dekorprodukten und Saaten von Pfahnl verfeinert werden. Denn auch die äußeren Werte zählen. Nüsse und Saaten geben dem Brot noch mehr Geschmack und erhöhen den Nährwert, tragen aber auch zur optischen Aufwertung bei.

 

Die Dekorprodukte von Pfahnl sind auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der Industrie- und Handwerksbäcker abgestimmt: vom Dekorpuder für herrliche Christstollen bis zu Krapfenschnee für das Bezuckern flaumiger Berliner. Dabei ist der Zucker nicht nur Süßungsmittel sondern auch ein Gemacksverstärker.


Sortiment / Auflistung

frei von Zusatzstoffen und E-Nummern, frei von Farbstoffen, frei von Konservierungsstoffe, frei von Geschmacksverstärkern, frei von Emulgatoren

Clean Label

Lactoseintoleranz, Milchzuckerunverträglichkeit, frei von laktosehältigen Zutaten

Lactose frei

herkunftsgesicherte Eier aus Bodenhaltung, zertifiziert/Zertifikat, Kontrollstelle agroVet

HG-BH

pflanzlich, ohne tierische Inhaltsstoffe, pflanzenbasierte Ernährungsweise

Vegan

Eigenmarke, kundenindividuell

Private Label

Lebensmittelsicherheit ist für Pfahnl ein erfolgsentscheidendes Kriterium! Qualitätsstandards wie Bio, RSPO und herkunftsgesicherte Bodenhaltung bei Eiprodukten bestätigen die Pfahnl Qualitätsphilosophie. Fragen Sie nach der umfangreichen Clean Label (frei von Zusatzstoffen und E-Nummern) und laktosefreien Produktpalette.

Produkt Beschreibung   Produkt Beschreibung
Dekorpuder Stollen, spezial Der Spezial-Dekorpuder von Pfahnl, wurde für das Bezuckern von sehr fettreichen, verpackten Gebäcken entwickelt.   Sesam, geschält Die Sesamsaat von Pfahnl weist eine Reinheit von 99,95% auf und ist frei von Verunreinigungen.
Sonnenblumenkerne Die Sonnenblumenkerne von Pfahnl sind frei von Verunreinigungen und zu 99,95% rein.   Haselnüsse geröstet 2-4mm Die gerösteten Haselnüsse 2-4 mm von Pfahnl werden schonend vermalen und können in allen Arten von Süßspeisen und Backwaren verarbeitet werden.
Streumix Der Streumix von Pfahnl besteht aus Leinsamen, Maisflocken, Haferflocken und Sonnenblumenkerne und eignet sich besonders für Kleingebäcke.   Vanillinzucker Das Dekorprodukt von Pfahnl besteht aus aromatisiertem Zucker mit Vanillin Aroma.
Schnee Dekorzucker Der Dekorpuder von Pfahnl wurde speziell für verpackte Backwaren entwickelt, die aufgrund der Feuchtigkeit eine besonders hohe Anforderung an die Stabilität des Dekorpuders stellen.   Vani-Zucker Das Dekorprodukt Vani-Zucker von Pfahnl ist aromatisierter Zucker mit Bourbon-Vanillin Aroma.
Berliner-, Krapfenschnee Der Krapfenschnee ist eine Variante des Schnee Dekorzuckers von Pfahnl.   Dekorpuder Stollen Dieses Spezial-Dekorpuder von Pfahnl ist transfettsäurefrei und ungehärtet. Es wurde für das Bezuckern von sehr fettreichen Gebäcken, die verpackt werden, entwickelt.
Vanillezucker Beim Dekorprodukt Vanillezucker von Pfahnl handelt es sich um aromatisierten Zucker mit natürlichem Vanille Aroma.   Vita Melon IK Vita Melon IK von Pfahnl ist eine spezielle Saatenmischung und besteht aus Cornflakes, Haferflocken, Sesam und Melonenkerne.
Pfahnl Mohn gedämpft Pfahnl Mohn gedämpft wird aus ausgesuchten Mohnpartien gefertigt. Besonderer Wert wird bei einem speziellen Herstellungsverfahren auf den typischen Mohngeschmack und eine feine Zerkleinerung geachtet.      
Blaumohn morphinreduziert Dieses Produkt aus der Pfahnlproduktpalette wird aus ausgesuchten Mohnpartien hergestellt. Besonderer Wert wird auf den mohnigen Geschmack, Stabilität und eine dunkle Farbe gelegt.      

High-Tech in der Pfahnl Mühle

Die Pfahnl Mühle ist der zweitgrößte private Mühlenbetrieb Österreichs. Durch den Aus- und Umbau 2007 zählt sie aufgrund der hohen technischen Standards zu den modernsten Hightech-Mühlen der Branche. 

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Zertifikate

Als wichtiger Player der Mühlen- und Backzutatenindustrie ist  Lebensmittelsicherheit für Pfahnl ein erfolgsentscheidendes Kriterium.


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Ansprechpartner

Thomas HAMEDINGER

Vertriebsleitung Österreich

+43 664 54 29 511
+43 (7236) 23 07-15
thomas.hamedinger@pfahnl.at
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