Halmenberg 13
4230 Pregarten
Mo - Do 7:30 - 16:30
Fr 7:30 - 14:00

Mehl Vielfalt aus der Pfahnl Mühle

Die Pfahnl Mühle vermahlt eine Vielzahl an verschiedenen Getreidequalitäten: Weizen mit hohem Proteingehalt für die Herstellung von Semmeln, Brötchen und Broten, die eine ansprechende, optimale Form erhalten und direkt, langzeitgeführt oder gärunterbrochen hergestellt werden.

In einem besonderen Verfahren werden stippenfreie Weizenmehle für Plunder- und Blätterteige produziert. Spezielle Weizenmehle werden zudem für Knödel, Pizzen, Toasts und Brezen entwickelt.

Weizen mit niedrigerem Proteingehalt werden zur Herstellung von Flach-, Hohlwaffelmehlen und Mehlen für Knabbergebäck sowie weiteren Spezialanwendungen vermahlen.

Roggenmehle werden in einer eigenen Roggenmühle mit besten Reinigungsmaschinen hergestellt. Dinkelmehle und verschiedenste Mehle aus kontrolliert biologischem Getreide runden das Sortiment ab.   

Die Verpackungsformen der Mehle und Kleie reichen von lose Auslieferung über Verpackungen wie Säcke und Big Bags.


High-Tech in der Pfahnl Mühle

Die Pfahnl Mühle ist der zweitgrößte private Mühlenbetrieb Österreichs. Durch den Aus- und Umbau 2007 zählt sie aufgrund der hohen technischen Standards zu den modernsten Hightech-Mühlen der Branche. 

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Zertifikate

Als wichtiger Player der Mühlen- und Backzutatenindustrie ist  Lebensmittelsicherheit für Pfahnl ein erfolgsentscheidendes Kriterium.


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