Angol u 38
H-1149 Budapest
H - Cs 8:00 - 16:30
P 8:00 - 14:00

Kenyér és péksütemény-keverékek

Kész lisztkeverékeink kenyér és péksütemények készítéséhez a legmagasabb szinten zajló és ügyfeleink egyedi igényeinek figyelembe vétele melletti termékfejlesztés eredményei. A bagett, a ciabatta, a perec, a rozs- és sokmagvas zsemle, a speciális gabonafajtákból készült zsemlék (tönkölybúza), a sokmagvas és teljes kiőrlésű kenyerek, vagy a különleges specialitásokhoz, mint pl. burgonyás kenyérhez, stb. készült keverékek csak néhány lehetőséget jelentenek a sokféle recept közül, amely a Pfahnl kenyerekhez és péksüteményekhez készült sütőkeverékének hozzáadásával készíthető el. A lágy kenyérbél, a hosszan tartó frissesség és a tökéletes bélszerkezet csak néhány a Pfahnl termékei által nyújtott előnyök közül.


Választék

Clean Label

Lactose frei

HG-BH

Vegan

Private Label

A Pfahnl számára az élemiszer-biztonság kulcsfontosságú kritérium. A minőségbiztosítási elvek, mint a BIO, RSPO és a biztos származási hely a tojástartalmú termékek esetében alapvetően meghatározza a Pfahnl minőségügyi filozófiáját. Érdeklődjön széleskörű Clean Label (adalék- és E-szám mentes), valamint laktózmentes termékeink iránt!

Termék Leírás   Termék Leírás
Kornbrot hell / dunkel (Világos / sötét rozskenyér) A világos és sötét rozskenyér esetében egy (lisztre számítva) 60 %-os, a legkülönfélébb gabonafajtákból és magvakból készült előkeverékről beszélhetünk. Ez az ideális gabonakeverék mindenféle világos, ill. sötét rozskenyérhez.   Mühlviertler Mix Ez a keverék egy kiegyensúlyozott gabona-előkeverék (18,2 %), amely mindenekelőtt ízletes kenyérfajták, de különféle péksütemények elkészítéséhez is használható.
Malz-Mehrkorn dunkel (Maláta-sokmagvas sötét) A maláta-sokmagvas sötét gabonakeverék egy malátatartalmú, ízletes, kiváló minőségű alapkeverék péksütemény és kenyér készítéséhez.   Baguettemix K 10 A K 10 bagettkeverék egy univerzálisan alkalmazható koncentrátum ízletes bagettek, ciabatták és francia fehérkenyerek készítéséhez. A válogatott hozzávalókból intenzív ízű és frissességüket sokáig megőrző sütőipari termékeket készíthetünk nagy lyukakkal a bélzetükben.
Pfahnl Sonne Ideális sütőkeverék napraforgókenyér és péksütemény készítéséhez.   Ährenmix Az Ährenmix egy ballasztanyagokban gazdag keverék. Kiváló minőségű búzából készül. Stangli formájú pékáruk és különleges kenyerek készítéséhez ajánljuk.
Kaiser Franz Brot (Ferenc József kenyér) A rozs-tönkölybúza-malátakenyér készítéséhez univerzálisan felhasználható keverék. A savfoka és többféle tönkölyszármazék-tartalmának következtében jó ízű, karakteres és frissességét nagyon jól megőrző rozs-tönkölybúza-kenyeret készíthetünk.   Multikorn (Sokmagvas) Ezzel a gabonakeverékkel tökéletesen sikerülhet az ízletes sokmagvas termék készítése.
Dinkelgebäck (Tönkölybúza) Kiadós és magvas tönkölybúza-kenyerek és kisebb pékáruk készítéséhez egyaránt alkalmasak a különféle tönkölybúza-keverékek.      

High-tech a Pfahnl-malomban

 A malom szíve az irányítóközpont. A gabona hántolásától kezdve, a daráláson, az őrlésen, a szitáláson át a késztermékig bezárólag itt minden ellenőrzésre kerül. Ma a 2. legnagyobb magánkézben lévő, 18 generáció óta fennálló malomipari üzem. A Pfahnl-malom magas technológiai színvonala révén a feldolgozási folyamatokat alacsony dolgozó számmal is el lehet végezni. Így egyetlen molnár, néhány billentyűzettel képes kezelni Ausztria egyik legnagyobb malmát.

TOVÁBB...

Tanúsítványok

A malomipar és a sütőipari adalékok iparának meghatározó szereplőjeként a Pfahnl számára az élelmiszerbiztonság a siker szempontjából döntő fontosságú kritérium.

 

 

 

TOVÁBB...

Kapcsolat

FŰRÉSZ Rita

Értékesítési vezető 

+36 (1) 422 13 16
+36 (1) 422 13 17
rita.furesz@pfahnl.hu
SEBESTYÉN Sándor

Területi képviselő

+36 30 692 62 39

sebestyen.sandor@pfahnl.hu






AGBs HU   Imprint   Sitemap   Imprint   
© 2018 Pfahnl Backmittel GmbH. All rights reserved
4
0
4