ul. Kolejowa 3
PL-32-005 Niepołomice
Pn - Pt 8:00 - 16:00
 

Nadzienia & Kremy

Nadzienia i produkty kremowe firmy Pfahnl umożliwiają klientom wytwarzanie pieczywa i wyrobów cukierniczych przy zachowaniu wysokiego bezpieczeństwa w zakresie przetwórstwa. Stabilne nadzienia idealnie nadające się do dekoracji zachowują trwałość podczas zapiekania i mrożenia.

W przypadku wszelkiego rodzaju nadzień najważniejsza jest świeżość. Podczas prażenia i mielenia orzechów wymagane jest zachowanie wysokiej jakości. W przypadku nadzienia makowego partnerzy dystrybucyjni mogą przekonać się o wysokiej absorpcji wody oraz uniknięciu powstania pustej przestrzeni wewnątrz gotowych wypieków.


Asortyment

Clean Label

Lactose frei

HG-BH

Vegan

Private Label

Bezpieczeństwo żywności jest krytycznym czynnikiem sukcesu firmy Pfahnl! Standardy jakościowe, takie jak Bio, RSPO i produkty jajeczne pochodzące z bezpiecznych źródeł stanowią potwierdzenie filozofii jakości  Pfahnl. Zapytaj o szeroką gamę produktów  z "czystą etykietą" (bez dodatków z numerami E) i produktów bezlaktozowych.

Nadzienia makowe

Produkt Opis   Produkt Opis
Masa makowa B4 Wysokiej jakości masa makowa, wyróżniająca się doskonałym aromatem i smakiem. Dzięki specjalnie dobranym składnikom doskonale nadaje się do wypiekania. Masa jest termostabilna i nadaje się też do mrożenia. Poprzez dodatek bułki tartej można jeszcze zwiększyć ilość wody.   Masa makowa 50% Masa makowa 50% składa się ze starannie wybranego maku. Ziarenka poddawane są specjalnej obróbce, która powoduje, że cały aromat zostaje w nich zachowany. Dzięki odpowiedniemu doborowi składników i komponentów nadaje się do bezpiecznego i racjonalnego przetwarzania.

Nadzienia orzechowe

Produkt Opis   Produkt Opis
Masa orzechowa 20% Masa orzechowa, zawierająca 20% orzechów, jest produktem wysokiej jakości o charakterystycznym orzechowym smaku. Idealnie dobrane składniki gwarantują jej pewne, łatwe i szybkie zastosowanie.   Nadzienie orzechowe - orzech laskowy Nadzienie charakteryzujące się doskonałym smakiem, wysoką absorpcji wody i dobrą przetwarzalnością.

Kremy

Produkt Opis   Produkt Opis
Krem wiedeński Termostabilna masa budyniowa może sprostać najwyższym wymaganiom. Umożliwia równocześnie szybki i pewny sposób wytwarzania (baza do kremów tłustych i nadzień) oraz sosów waniliowych.   Waniliowy krem do zapiekania Waniliowy krem do zapiekania, jak również na zimno, w formie proszku jest odporny na zapiekanie, a przeznaczony jest do wytwarzania klasycznych kremów i sosów o smaku waniliowym.

Nowe technologie w młynie Pfahnl

Młyn Pfahnl jest drugim największym prywatnym młynem w Austrii. Poprzez rozbudowę w 2007 roku, jest ze względu na wysokie standardy techniczne, jednym z najnowocześniejszych młynów high-tech w sektorze.

CZYTAJ WIĘCEJ 

Certyfikaty

Dla Pfahnl, jako jednego z głównych graczy w przemyśle młynarskim i dodatków do pieczenia, bezpieczeństwo żywności  jest kluczowym czynnikiem sukcesu.


WIĘCEJ







© 2018 Pfahnl Backmittel GmbH. All rights reserved
6
0
5