ul. Kolejowa 3
PL-32-005 Niepołomice
Pn - Pt 8:00 - 16:00
 

Utrzymanie świeżości

W przypadku chleba i wypieków cukierniczych konsumenci cenią świeżość i smak oraz soczystość i miękkość.

Dlatego nie tylko w przemyśle, lecz także w zakładach rzemieślniczych, opłaca się stosować środki służące utrzymaniu świeżości. Do zachowania świeżości chleba, szczególnie takiego, który zawiera dużą ilość żyta, trzeba stosować specjalne środki. W przypadku tych artykułów rozróżnia się z kolei produkty z dodatkami oraz produkty „clean label” (tzw. czysta etykieta). W zakresie najnowszej technologii na bazie enzymów firma Pfahnl Backmittel GmbH wytwarza szereg produktów służących utrzymaniu świeżości, które spełniają różnorodne funkcje dodatkowe.

I tak produkty firmy Pfahnl umożliwiają stabilizację ciasta, nieustanne badania i dalszy rozwój w zakresie środków służących zachowaniu świeżości w takim samym stopniu, jak zapewnienie jakości i spełnianie indywidualnych wymagań klientów.


Asortyment

Clean Label

Lactose frei

HG-BH

Vegan

Private Label

Bezpieczeństwo żywności jest krytycznym czynnikiem sukcesu firmy Pfahnl! Standardy jakościowe, takie jak Bio, RSPO i produkty jajeczne pochodzące z bezpiecznych źródeł stanowią potwierdzenie filozofii jakości  Pfahnl. Zapytaj o szeroką gamę produktów  z "czystą etykietą" (bez dodatków z numerami E) i produktów bezlaktozowych.

Produkt Opis   Produkt Opis
Super Soft Wysokoskoncentrowany polepszacz do przedłużania świeżości i miękkości pieczywa, słodkich ciast drożdżowych oraz ciast francuskich. Zastosowane tutaj komponenty odpowiadają najnowszym osiągnięciom nauki.   Frischhalter CL Ekonomiczny produkt do wydłużania świeżości pakowanego pieczywa pszennego i mieszanego.
JOWA Toast Separacyjny polepszacz do pieczywa tostowego. Zastosowany w tym produkcie kompleks enzymów wydłuża okres utrzymywanie świeżości.      

Nowe technologie w młynie Pfahnl

Młyn Pfahnl jest drugim największym prywatnym młynem w Austrii. Poprzez rozbudowę w 2007 roku, jest ze względu na wysokie standardy techniczne, jednym z najnowocześniejszych młynów high-tech w sektorze.

CZYTAJ WIĘCEJ 

Certyfikaty

Dla Pfahnl, jako jednego z głównych graczy w przemyśle młynarskim i dodatków do pieczenia, bezpieczeństwo żywności  jest kluczowym czynnikiem sukcesu.


WIĘCEJ







Warunki handlowe   Kontakt   Sitemap   Kontakt   
© 2018 Pfahnl Backmittel GmbH. All rights reserved
6
0
5