Südback 2019

Unter den 708 Austellern war auch die Firma Pfahnl Backmittel GmbH vertreten. Und es war ein voller Erfolg. Präsentiert wurde das Produkt Croissant FTO® - DE00410325. Hierauf wurde auch das ganze Konzept des Standes mit "FROZEN TO OVEN" ausgelegt. FTO® ist optimal für Crossiants, die ohne Gare eingefroren werden. Auch nach längerer Lagerzeit (über 6 Monate) können diese danach direkt im Ladenbackofen aufgebacken werden. Die Vorteile liegen daher auf der Hand: Höhere Prozesssicherheit, einfache Handhabung und gleichbleibende Qualität aufgrund weniger Einflussfaktoren.