Produktion - Rohstoffe

Feinste Qualität Made in Austria.

Uns von Pfahnl ist nichts so wichtig wie beste Rohstoffe und höchste Qualität – damit Sie Ihren Kunden nur die allerbesten Produkte bieten können. Daher sind Sorgfalt bei der Anlieferung und Verarbeitung seit jeher ein wichtiges Markenzeichen unseres Hauses. Nur erstklassige Ware fließt in den Produktionsprozess mit ein. So stammt das Getreide für unsere Mehle großteils aus den Regionen rund um unsere beiden Mühlen in Pregarten und Enzersdorf an der Fischa. Unsere Backzutaten werden in Österreich veredelt.

Weniger Palmöl für eine nachhaltige Zukunft.

Seit 2014 ist Pfahnl RSPO-zertifiziert nach den Lieferkettenmodellen Segregation (SG) und Massenbilanz (MB). Das bedeutet: Bei dem Großteil der Produkte, die noch nicht ohne Palmöl auskommen, garantieren wir Palmöl aus nachhaltiger Produktion. Natürlich bieten wir auch Produkte ganz ohne Palmöl an.

Ei, da passt die Herkunft.

Für unsere Produkte verwenden wir vor allem herkunftsgesicherte Eier aus Boden- oder Freilandhaltung – sowohl aus Österreich als auch aus der EU. Für eine lückenlose Rückverfolgbarkeit, garantiert und zertifiziert durch die Kontrollstelle agroVet.

Produktion - Mühle und Backzutaten

Unsere Mühlen mahlen zuverlässig – Seit Jahrhunderten.

Herzstück unserer High-Tech-Mühlen ist der Leitstand. Von der Getreidereinigung, dem Schälen, dem Schroten, Mahlen und Sieben bis hin zum fertigen Endprodukt Mehl werden alle Prozessschritte online überwacht. Das gilt für beide Produktionsstandorte.
In unseren Produktionsprozessen kommt modernste Technik zum Einsatz: In unserer Roggenmühle wird der Roggen mit dem optischen Farbsortierer Sortex automatisch verlesen. Das garantiert höchste Lebensmittelsicherheit.

Feinste Backzutaten im Produktionsprozess.

In der Herstellung der Backzutaten von Pfahnl achten wir stets auf unsere hohen Ansprüche. Alle Produktionsschritte werden streng kontrolliert, um konstante Qualitäten garantieren zu können – modernste Technik und gelebte Leidenschaft. Bei Pfahnl ist das kein Wiederspruch.

Produktion - Transport und Logistik

Handschlagqualität bis zum Schluss

Hohe Lagerkapazitäten: Mit einer Lagermöglichkeit von 20.000 Tonnen Getreide und 7.500 Palettenstellplätzen können wir auf Abruf große Mengen garantieren.
Mit unserer hauseigenen Flotte von 15 modernen Lastkraftfahrzeugen halten wir die Qualität von der Annahme des Korns bis zur Auslieferung an unsere Kunden konstant hoch – so können wir auch kundenindividuelle Anforderungen ganz einfach erfüllen.