Kiváló minőségű fehérjetartalmú búzalisztek.
Liszt - Kiváló minőségű fehérjetartalmú búzalisztek
Optimális formájú zsemlék és kenyerek előállításához.
Opcionálisan közvetlen, hosszú ideig tartó vagy erjesztéssel megszakított gyártáshoz
Croissant liszt.
Reggelire vagy étkezések között: Tökéletes, aranybarna színű croissant – vásárlói kényeztetésére ideális. A Pfahnl receptúrájának köszönhetően, amely többféle prémium minőségű búzát tartalmaz, magasabb a liszt gluténtartalma, mint a hagyományos búzaliszteké. A liszt 550-es típusú és kezeletlen, így garantált, hogy a fagyasztott- és dán sütemények esetében a tészta színe ragyogó fehér és egyenletes rétegeket képez. Emellett sokoldalúan alkalmazható: A fánkoktól a dán süteményekig.
Kaiser 550-es típusú búzaliszt.
A Pfahnl Kaiser búzaliszt a fagyasztott termékek hosszabb tárolására optimális. A minőségi búza nagyobb arányú felhasználásának köszönhetően a liszt magasabb gluténtartalommal rendelkezik, ami nemcsak mutatósabb, hanem változatosabb külsőt kölcsönöz a terméknek.
Power Flour/Magas fehérjetartalmú liszt.
A Pfahnl lisztek fitnessz-változata. A különleges szitálási technológia által a liszt fehérjetartalma igen magas, így kis mennyiségben adható hozzá az alaprecepthez. Száraz felületű, nyújtható tészták készíthetők belőle, ezáltal támogatja a gépben történő feldolgozást. Legkésőbb a sütés végén lesz meggyőző magas fehérjetartalmú lisztünk a nagyobb térfogat miatt.
Fánkliszt.
Stabil felület, buborékmentesség és kevés gyűrődés – így dobhatja fel termékválasztékát fánklisztünkkel. A prémium minőségű búza nagyarányú felhasználása magas fehérjetartalmat biztosít. A Pfahnl egyszerű és pontos receptjei segítségével tegye változatossá kínálatát.