Agenți de coacere pentru pâine din grâu.
Ingrediente pentru copt - Agenți de coacere pentru pâine din grâu
Consumatorii au pretenții ridicate la adresa calității patiseriilor și în special a patiseriilor mici din grâu.
Metoda de aplicare decide: patiserii cu dospire directă, dospire lungă sau dospire cu fermentare întreruptă sau produse cu eticheta curată - procedurile de dirijare a timpului de fermentare implică cerințe ridicate la stabilitatea aluaturilor. Împreună cu dumneavoastră, Pfahnl elaborează procesul optim pentru experiența gustului pe care o merită clienții dumneavoastră!
Ingrediente pentru copt congelate pentru toate tipurile de dospire.
Nenumărate domenii de aplicare: acești agenți moderni de coacere pentru pâinici de la Pfahnl îndeplinesc cerințele pentru produse congelate și se potrivesc pentru toate tipurile de dospire (congelare în stare gătită, la temperatura camerei, congelare în stare negătită, stare semicoaptă).
Aceștia previn uscarea și fărâmițarea produselor dumneavoastră și creează un volum optim cu gust excelent - în procesul de producție intră numai ingrediente selecționate și de înaltă calitate.
Suplimentar, ingredientele selecționate pentru copt garantează stabilitatea constantă a produsului pe întreaga durată a fazei de congelare/de depozitare în congelator.
Ce le face speciale: puteți să alegeți între variante fără ulei de palmier și variante certificate RSPO.
Patiserii de secară.
Excelente datorită diversității mari și numeroaselor posibilități: amestecurile noastre de secară sunt caracterizate prin idei deosebite și garanția caracterului pâinicilor de secară.
Patiserii speciale.
Gamă personalizată sau standard. Îmbogățite cu proteine sau bogate în fibre.
Specialitățile de patiserie de toate felurile îi vor convinge pe clienții dumneavoastră și le vor deschide apetitul pentru mai mult!
