Środki do białego pieczywa i chleba.
Składniki do pieczenia - Środki do białego pieczywa i chleba
Konsumenci mają wysokie oczekiwania jakościowe względem pieczywa pszennego, a w szczególności względem pszennych wyrobów cukierniczych.
Decydujące znaczenie ma zastosowanie: bezpośrednie, długotrwałe prowadzenie i przerywanie fermentacji pieczywa lub produktów typu Clean Label - procesy kontroli czasu fermentacji stawiają wysokie wymagania w stosunku do stabilności kęsów ciasta. Pfahnl wypracuje z Tobą optymalny proces, który zapewni Twoim klientom doznania smakowe, na które zasługują!
Mrożone składniki do pieczenia dla wszystkich rodzajów produkcji.
Niezliczone obszary zastosowań: Te nowoczesne środki do wypieku bułek firmy Pfahnl spełniają wymagania stawiane produktom mrożonym i nadają się do wszystkich rodzajów produkcji (gotowane mrożone, ambient, zielone mrożone, półpieczone). Zapobiegają one wysychaniu i kruszeniu produktów oraz zapewniają optymalną objętość o wyjątkowym smaku - do procesu produkcji trafiają tylko wyselekcjonowane składniki wysokiej jakości. Ponadto, wybrane składniki do pieczenia zapewniają stałą stabilność produktu przez cały okres mrożenia/przechowywania.
Co istotne: Można wybierać pomiędzy wariantami bez oleju palmowego i z certyfikatem RSPO.
Pieczywo żytnie.
Wyróżnia się dużą różnorodnością i możliwościami: Fantazyjne pomysły i gwarantowany charakter bułek żytnich wyróżniają nasze mieszanki żytnie.
Pieczywo specjalne.
Dostosowane do potrzeb lub asortyment standardowy. Wzbogacone w białko lub o wysokiej zawartości błonnika. Wszelkiego rodzaju wyroby piekarnicze zachwycą Twoich klientów i sprawią, że nabiorą apetytu na więcej!
