To, co najlepsze od pokoleń.
Mąki – Zestawienie
Jakość to nasz przepis.
W naszych austriackich zakładach w Pregarten i Enzersdorf an der Fischa mielimy ziarno wysokiej jakości.
To zrozumiałe: Nasze produkcje znajdują się w najlepszych regionach uprawy zbóż w Austrii.
Ze względu na korzystne położenie w Pfahnl większość ziarna pozyskujemy od okolicznych rolników – cechuje nas regionalność.
Nasze know-how to Twoja przewaga: stały, 24-godzinny pomiar w obu zakładach produkcyjnych zapewnia automatyczne wykrywanie zanieczyszczeń i kontrolę jakości - dla wszystkich rodzajów mąk.
Nasza jakość to Twój sukces: Nasze szerokie spektrum analiz zapewnia najwyższe standardy jakości.
Do produkcji bułek, bułeczek i chleba o optymalnym kształcie. Opcjonalnie do produkcji bezpośredniej, długotrwałej lub z przerywaną fermentacją.
Do wyrobu burek lub bagietek, jak również mąki pszenne bez zanieczyszczeń do ciasta duńskiego i francuskiego.
Pełny smak w knedlach, pizzy, tostach czy preclach.
Własny młyn żytni z najnowocześniejszymi maszynami czyszczącymi (Sortex) zapewnia najwyższą jakość naszych mąk żytnich.
Aby spełnić wymagania zrównoważonego rolnictwa, nasze mąki organiczne pochodzą ze ściśle kontrolowanych upraw zbóż.
