Weiß- und Brotbackmittel.

Backzutaten - Weiß- und Brotbackmittel

Konsumenten stellen bei Weizengebäcken und insbesondere bei Weizenkleingebäcken hohe Qualitätsansprüche.

Die Anwendung entscheidet: direkte, langzeitgeführte und gärunterbrochende Backwaren oder Clean-Label-Produkte – die Verfahren der Gärzeitsteuerung stellen hohe Anforderungen an die Stabilität der Teiglinge. Pfahnl erarbeitet mit Ihnen den optimalen Prozess für das Geschmackerlebnis, das Ihre Kunden verdienen!

Die EDELMALZ® Range.

DIE Marke aus dem Haus Pfahnl, wenn es um Semmeln geht. Wählen Sie aus verschiedensten Variationen, je nach Preispunkt und Führungsart.
Ausgezeichnet durch malzigen Geschmack, eine knusprig-resche Kruste und eine lockere Krume – alle Variationen der EDELMALZ® Range garantieren hochwertige Produkte, die überzeugen.

Roggengebäck.

Ausgezeichnet durch große Vielfalt und Möglichkeiten: Ausgefallende Ideen und gewährleisteter Charakter von Roggenbrötchen zeichnen unsere Roggenmischungen aus.

Spezialgebäck.

Tailormade oder Standardsortiment. Proteinangereichert oder ballaststoffreich.
Gebäckspezialitäten aller Art überzeugen Ihre Kunden und machen Hunger auf mehr!

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